Ingredientes:
Rabanada:
- 8 fatias de pão italiano
- 300ml de leite
- 200ml de creme de leite
- 3 ovos inteiros batidos
- 1 pitada de canela em pó
- 4 colheres (de sopa) de manteiga para fritar a rabanada
- Açúcar a gosto
Calda de chocolate:
- 400mg de chocolate meio amargo
- 100ml de leite
- 300ml de creme de leite
- 4 bolas de sorvete de canela ( pode ser substituído por sorvete de crocante ou de creme)
- lâminas de amêndoas para decoração ( pode ser substituído por uvas e casquinhas de laranja cristalizadas)
Modo de Preparo:
- Para o preparo da rabanada, misture bem os ovos batidos, o leite e o creme de leite. Adoce ao seu gosto e tempere com uma pitada de canela.
- Mergulhe as fatias de pão italiano nessa mistura e deixe-as por 5 minutos
- Em uma frigideira antiaderente , aqueça a manteiga e frite as fatias de pão até que fiquem douradas
- Elimine as cascas do pão e corte-os em cubos grandes. Reserve em local aquecido
- Para o preparo da calda , pique bem o chocolate e derreta-o em banho-maria.
- Assim que estiver derretido , acrescente o creme de leite e misture bem. Dê o ponto misturando o leite , acrescentando , caso queira, a calda mais ou menos diluída
- Em um prato raso, centralize os cubos de rabanada.
- Regue abundantemente em zigue zague, com a calda de chocolate
- Disponha uma bola de sorvete sobre a rabanada e distribua as frutas , amêndoas e ou casquinhas de laranjas ao redor , se desejar mais calda , coloque sobre o sorvete também ou salpique as lâminas de amêndoas sobre ele.
Obs:O sorvete de canela pode ser comprado pronto ou preparado em casa, veja receita nesse blog.
Serve 4 pessoas
Serve 4 pessoas
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