Entrada: Trouxinhas de Frango com Chutney de Pessego Picante

Ingredientes:

Massa:

• Massa para pastel pronta pequena
• Óleo para fritar

Recheio:

• 1 cebola média picada
• 1 dente de alho picada
• sal
• 1 peito de frango grande refogado e desfiado
• 100g  de creme de leite de 
• 1 copo de requeijão cremoso
• 2 colheres de azeite
• cheiro verde e alecrim ( opcionais)

Chutney de pêssego:

• 3 pêssegos em calda
• 2 pimentas dedo de moça

Modo de fazer:

Recheio:

• refogue o frango com tempero caseiro e deixe esfriar
• após frio , desfie o frango 
• coloque o azeite em uma panela e doure a cebola e o alho 
• acrescente o frango desfiado e refogue , pingando água para dar um caldinho do próprio frango
• acrescente o cheiro verde e alecrim , caso queira e confira o sal
• acrescente o requeijão
• coloque o creme de leite mantendo mais grosso,   pois será usado para rechear as trouxinhas
• deixe esfriar

Chutney de Pêssego:

• pique o pessego bem picadinho
• pique a pimenta dedo de moça em tirinhas pequenas, despreze as sementes
• misture os dois e acrescente um pouco da calda do pêssego até cobrir a mistura
• reserve

Montagem:

• Separe as folhas da massa de pastel e recheie com o molho de frango
• Coloque o recheio bem no centro e una  as bordas , formando as trouxinhas e pressionando com os dedos para que as bordas permaneçam aderidas entre si.
• Frite as trouxinhas no óleo quente até dourar  todos os lados
• Escorra em uma toalha de papel, para que fiquem bem sequinhas
• Coloque duas trouxinhas no meio de um prato de sobremesa e entre elas um pequeno recipiente onde possa colocar o chutney , como na foto.
• enfeite com salsa , caso desejar

Obs:

• O chutney fica bem picante
• Um peito de frango grande dá em média umas 10 a 12 trouxinhas